Pasta Tonno e Carote : IN CASO DI ODISSEA

Non ci vorranno molti post per capire che la Signorina qui presente è un totale disastro, una disadattata come poche al mondo, la quale per tornare a casa non solo ha preso il treno di mezzogiorno ma anche in pieno SCIOPERO GENERALE DI TUTTO IL SETTORE PUBBLICO ITALIANO.



Per fortuna crogiolandomi nella più totale ignoranza mi sono preparata un pranzetto da gustare sul treno nel lungo tragitto verso casa.
Previsto il mio ritorno alle terre natie le mie provviste consistevano in:

- 1 carota grande
- un rimasuglio di pasta integrale
- una scatoletta di tonno
- porro rubato alla mia coinquilina

voi direte: cosa si può creare con questa miseria?
Fidatevi una pasta super buona e soprattutto che si può gradire anche fredda...dato che la sfiga più grande del pranzo al sacco è proprio il fatto che raramente si trova un microonde in cui riscaldarlo (non fate mai l'errore micidiale che ho fatto l'anno scorso portandomi delle lenticchie in aula studio a dicembre, è come mangiare una granita di legumi..restano tutte sul groppone).

perciò le cose da fare sono poche:

Mettete l'acqua della pasta a scaldare, mentre tagliate finemente il PORRO (se non l'avete usate pure cipolla o scalogno), fatelo rosolare nel wok con un filo d'olio [1 step], quando l'acqua bolle aggiungete la pasta [2 step] poi andate sull'App timer e mettete 10 min, niente scuse ce l'hanno pure i 3310, così eviterete di assaggiare la pasta ogni secondo. Aggiungete le carote tagliate sottili al soffritto [3 step], salate e coprite con un coperchio (in modo da rendere le carote morbide senza aggiungere olio).

Quando mancheranno 3 minuti per la pasta aggiungete il tonno alle carote [4 step] e coprite ancora con il coperchio, se il tutto è troppo asciutto e la vostra padella antiaderente ha cambiato identità e ora ama appiccicarsi a qualsiasi cosa, aggiungete un pochino di acqua di cottura.
Scolate la pasta e fatela saltare nel wok insieme al resto, infine versatela nel contenitore e prima di chiuderlo lasciatela raffreddare qualche minuto, altrimenti l'umidità del calore ve la farà diventare di gomma.
Ricordatevi una bottiglietta d'acqua e un tovagliolo.
Buona pappa al sacco.